食べると症状が悪化する食品には個別差があります。
調理の際は食材の種類（1回の食事で1品ずつ試す、など）や量（少量であれば問題ない、など）に留意し、食事日誌などで食品の把握をお心がけください。
調理の際は食材の種類（1回の食事で1品ずつ試す、など）や量（少量であれば問題ない、など）に留意し、食事日誌などで食品の把握をお心がけください。
春のレシピ
さわらのみぞれ煮
春が旬のさわらを大根おろしと合わせた、さっぱりとやさしい味わいの煮物です。ふんわりと煮たさわらに、だしの旨みをたっぷり吸った大根おろしが絶妙なバランス。消化が良く、胃腸にも優しい一品です。
栄養価（1人分）
| エネルギー | 171kcal | タンパク質 | 17.2g |
| 脂質 | 8.0g | 炭水化物 | 13.4g |
| 食物繊維 | 5.3g | 糖質 | 8.1g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
調理時間：15分
材料（2人分）
- さわら（切り身）80g×2
- 大根200g
- レタス20g
- かいわれ大根5g
- だし汁140ml
A
- 濃い口しょうゆ小さじ2
- みりん小さじ2
- 酒小さじ2
- 砂糖小さじ1
作り方
- 大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切る。
- レタスは千切りにする。
- 鍋にだし汁とAを入れて中火にかける。
煮立ってきたらさわらを入れ、5分ほど煮る。 - ③に①を加えてひと煮立ちさせる。
- ④を器に盛り、②とかいわれ大根を添える。
食べると症状が悪化する食品には個別差があります。
調理の際は食材の種類（1回の食事で1品ずつ試す、など）や量（少量であれば問題ない、など）に留意し、食事日誌などで食品の把握をお心がけください。
調理の際は食材の種類（1回の食事で1品ずつ試す、など）や量（少量であれば問題ない、など）に留意し、食事日誌などで食品の把握をお心がけください。
ワンポイントアドバイス
青身魚や白身魚、鶏肉でもおいしく作れます。
大根に含まれる水溶性の食物繊維は便通や腸内環境を整える効果が期待できます。