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作り方

1. 鶏ささみは筋を取り除き、側面から包丁を入れて半分の厚さに開き、叩いて薄くのばしてAで下味を付ける。
2. にんじんは1cm角×5cmを8本用意し、ゆでる。
   さやいんげんは色よくゆでて、半分に切る。
3. スライスチーズは半分に切る。
4. ①のささみにスライスチーズをのせ、中心ににんじんとさやいんげんを置いて手前から巻き、巻き終わりを下にしてラップで包む。
5. 耐熱容器に④を並べて電子レンジで600ｗで2分間加熱し、上下を変えてさらに2分間加熱する。
   ラップをしたまま余熱で蒸らす。
6. 粗熱が取れたらラップを外し、食べやすい大きさにに切って器に盛り付け、かいわれ大根を添える。